Không khó để bạn có thể tự mình nấu một món cháo giải rượu, bởi nguyên liệu nấu món này vô cùng đơn giản, dễ làm và quan trọng có tác dụng rất tốt cho người say. Bạn có thể bắt đầu tham khảo cách nấu cháo giải rượu dưới đây.
1. Cháo trắng loãng
Cháo trắng loãng là món cháo có công dụng giải rượu nhanh và đơn giản nhất. Bởi cháo loãng trắng khi ăn giúp cơ thể được bổ sung nước, giảm tình trạng háo khát do rượu, vừa bổ sung tinh bột giúp cơ thể nhanh lấy lại sức không bị cồn cào trong ruột. Cháo trắng loãng nên được ăn lúc nóng sẽ mang đến nhiều lợi ích hơn.
Tham khảo thêm:
- 5 cách giải rượu bằng chanh hiệu quả ngay tại nhà
- 5 cách giải rượu bằng mật ong đơn giản hiệu quả nhiều người áp dụng
- Top 4 cách giải rượu bằng bột sắn dây nhanh chóng ngay tại nhà
Chuẩn bị:
- Gạo trắng tẻ
- Nước lọc
- Hành hoa
- Muối
Thực hiện:
Với món cháo giải rượu này bạn chỉ cần thực hiện theo các bước đơn giản sau:
- Bước 1: Đem gạo ngâm 30 phút rồi vo sạch. Hoặc có thể giã nát gạo ra như thế nấu sẽ nhanh chín hơn.
- Bước 2: Cho gạo vào nồi và đổ lượng nước gấp 3 lần lượng gạo, sau đó thêm gia vị rồi cho nên bếp ninh nhừ.
- Bước 3: Để ý thấy cháo đã nhừ và cạn nước có thể bắc ra và thêm chút hành lá vào là được hoặc có thể thêm trứng tùy theo sở thích của người say.
2. Cháo đậu xanh
Nếu bạn đang chưa biết ăn cháo gì để giải rượu thì cháo đậu xanh chính là cách giải rượu hay. Về cơ bản cháo đậu xanh có vị ngọt, tính mát, giúp thanh nhiệt, có tác dụng giải độc trong cơ thể. Khi say ăn cháo đậu xanh sẽ nhanh lấy lại sức, cơ thể không bị nóng và mệt mỏi. Để nấu được món cháo đậu xanh, bạn chỉ cần có vài nguyên liệu cơ bản sau:
Chuẩn bị
- Đậu xanh nguyên vỏ hoặc bỏ vỏ
- Gạo tẻ
- Nước
- Muối
Thực hiện
- Bước 1: Gạo và đậu xanh đều đem vo sạch rồi cho vào nồi ngập nước cùng chút muối.
- Bước 2: Nấu đến khi cháo sôi, thỉnh thoảng mở vung đảo đều để tránh cháo dính nồi.
- Bước 3: Khi thấy gạo và đậu đã nở bung thì đó là lúc cháo đã chín. Bắc cháo ra và nêm nếm gia vị cho vừa ăn, sau đó cho người say ăn từ 1 – 2 bát để nhanh được giải rượu.
3. Cháo thịt bò
Cháo thịt bò là một món cháo lý tưởng cho người say. Bởi cháo thịt bò không chỉ bổ dưỡng, cung cấp nhiều sắt, khoáng chất mà còn giúp người say nhanh chóng tỉnh táo, cơ thể không bị mệt mỏi sau cơn say.
Chuẩn bị:
- Thịt bò 200gr
- Gạo tẻ: nửa bát
- Nước
- Gia vị: mắm, muối, tiêu…
- Bí đỏ
- Thực hiện:
Bước 1: Làm sạch thịt bò sau đó đem xay hoặc băm nhỏ rồi trộn cùng muối, tiêu để ướp trong 15 phút. - Bước 2: Gạo tẻ và bí đỏ đem rửa sạch cùng nhau rồi cho vào nồi ngập nước đặt lên bếp nấu nhừ.
- Bước 3: Khi cháo và bí đã chín, bạn cho số thịt bò ban đầu vào đảo đều tay đến khi thấy thịt quyện vào cùng cháo là được.
- Bước 4: Múc cháo ra bát cho thêm ít hành hoa vào thưởng thức.
Cách nấu cháo thịt bò vô cùng đơn giản chỉ trong thời gian 30 phút bạn đã có nồi cháo bổ dưỡng giúp người say bồi bổ.
4. Cháo trứng
Trứng cũng là một thực phẩm bổ dưỡng, nhiều dưỡng chất. Vì thế nấu cháo giải rượu bằng món cháo trứng cũng là một lựa chọn tuyệt vời.
Chuẩn bị:
- Gạo tẻ
- Trứng gà
- Hành củ
- Nước
Thực hiện:
- Bước 1: Lấy gạo cho vào nồi thêm cùng ít gia vị ninh đến khi cháo chín nhừ.
- Bước 2: Đập 2 quả trứng gà vào nồi cháo quấy đều, nêm chút muối tiêu rồi nhấc xuống để thêm chút hành hoa.
Lưu ý, cháo trứng gà nên ăn lúc nóng. Trứng dùng nấu cháo nên là trứng gà ta vừa bổ dưỡng lại không bị tanh.
5. Cháo sắn dây
Cháo sắn dây là món cháo không mấy phổ biến, tuy nhiên lại cực hiệu quả khi giải rượu, giúp người say nhanh tỉnh táo, thoát khỏi những cơn say.
Chuẩn bị:
- Bột sắn dây
- Gạo tẻ
- Muối
- Nước
Thực hiện:
- Bước 1: Cho gạo tẻ đã vo sạch vào nồi cùng với nước sau đó ninh nhừ.
- Bước 2: Khi cháo đã chín, bạn lấy bột sắn dây ra cái bát rồi hoà cùng ít nước lạnh, sau đó khuấy đều cho đến khi bột sắn dây tan hết ra.
- Bước 3: Đổ bát bột sắn dây vào cháo rồi khuấy tiếp đến khi thấy cháo chuyển sang màu trắng trong là được. Lúc này bạn chỉ cần múc ra bát và thưởng thức ngay.
6. Cháo hành
Cũng như cháo trắng, cháo hành là món ăn đơn giản, dễ nấu và tốt cho người cần giải rượu. Để nấu được cháo hành, bạn chỉ cần làm các bước đơn giản từ những nguyên liệu sẵn có trong nhà.
Chuẩn bị
- Gạo trắng
- Hành, gừng
- Muối, tiêu
Thực hiện
- Bước 1: Đem gạo rửa sạch rồi cho vào nồi cùng nước với chút gia vị.
- Bước 2: Hành lá và gừng đem rửa sạch, sau đó gừng thái chỉ còn hành thái nhỏ.
- Bước 3; Khi cháo trong nồi chín, bạn bỏ hành và gừng vào nấu thêm 5 phút, sau bắc ra và ăn lúc nóng.
Cháo hành giúp giải rượu rất nhanh, vì thế khi say rượu bạn nên ăn ngay để tránh tình trạng cơ thể bị mệt mỏi do cơn say.
7. Cháo đậu đen
Có thể bạn quan tâm:
- Rượu nếp thức uống lên men cổ truyền của Việt Nam ta
- Rượu gạo mang hương vị truyền thống đặc trưng người Việt
Cách nấu cháo giải rượu đậu đen về cơ bản cũng khá đơn giản và giống cách nấu cháo giải rượu của những món trên. Chỉ khác ở phần nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
Chuẩn bị:
- Đâu đen 100gr
- Gạo tẻ: 100gr
- Nước
- Đường hoặc muối mè
Thực hiện:
- Bước 1: Đậu đen và gạo đem vo sạch, sau đó cho cùng nước vào nồi để nấu cháo như bình thường.
- Bước 2: Ninh khoảng 40 phút là cháo nhừ, bạn mở vung khuấy đều, tùy theo khẩu vị bạn có thể cho đường hoặc muối mè vào ăn cùng cháo. Sau đó, múc ra bát và ăn ngay khi cháo còn đang nóng.
Ngoài 7 món cháo giải rượu trên, bạn có thể tham khảo và nấu thêm nhiều món cháo khác. Tuy nhiên, cháo giải rượu nên ưu tiên những loại cháo dễ ăn và tốt cho sức khỏe. Như thế người say sẽ ăn ngon miệng hơn và cơ thể sẽ nhanh tỉnh táo.
