Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn cách ngâm rượu trái cây thập cẩm đúng chuẩn nhà làm để cùng nhâm nhi vào dịp lễ hội họp sắp đến. Đảm bảo ngon, rẻ lại còn vô cùng tốt cho sức khoẻ nhé!
Từ trước đến nay, rượu vẫn được biết đến như một thức uống “không tốt” cho sức khoẻ của con người. Tuy nhiên, hiện nay có một loại rượu được làm từ các loại trái cây tươi được các gia đình Việt ưa chuộng. Loại rượu trái cây này nếu biết dùng một cách khoa học sẽ giúp ăn ngon miệng, ngủ sâu giấc hơn, giảm căng thẳng kích thích tiêu hóa rất tốt cho sức khỏe.
Việc đầu tiên để có thể ngâm rượu ngon là phải có 1 chum ngâm rượu chuẩn , chum ngâm rượu quyết định độ ngon của rượu ngâm , nếu các bạn làm tốt nhưng lại ngâm trong một chiếc chum không hiệu quả sẽ bay hết rượu , rượu ngày càng nhạt, không còn đậm vị,
Rượu hoa quả thập cẩm là gì?
Nghe đến tên thôi cũng đủ hiểu độ tươi mát và “healthy” đến đâu rồi đấy! Được hoà quyện từ những loại hoa quả khác nhau, vị thanh ngọt và mùi thơm tự nhiên chắc chắn sẽ kích thích vị giác của rất nhiều thực khách khó tính.
Nồng độ cồn sẽ được “tối thiểu hoá đến mức tối đa” bằng cách pha loãng và kết hợp với men tự nhiên từ hoa quả, để đảm bảo tốt cho sức khoẻ, mát gan, thanh nhiệt cơ thể. Những ai đam mê đồ uống có cồn nhưng lại sợ “tác dụng phụ” thì nên xem xét ngay những công thức dưới đây mà chiến ngay thôi!
Cách ngâm rượu trái cây thập cẩm “đúng bài”
Tưởng khó mà đơn giản vô cùng, vô cùng nhiều công thức cho chúng ta lựa chọn thực hiện, nhiều vị nhiều mùi đảm bảo thật nhiều lựa chọn cho những vị khách “chín người mười ý” của chúng ta luôn nhé.
Trước tiên là chuẩn bị hoa quả tươi ngon, đảm bảo không hư hỏng, sâu bệnh rồi chọn một chiếc bình đựng thật xinh xắn để đảm bảo “món ngon cho cả thị giác” nữa nhé, nếu bạn chưa biết địa điểm mua bình đựng rượu này thì hãy yên tâm chúng tôi đã có những gợi ý uy tín cho các bạn ở cuối bài rồi.
Có rất nhiều cách ngâm rượu dầm hoa quả ngon nhưng để đảm bảo không thất bại ngay lần đầu tiên, thì hãy nghe theo những chuyên gia của chúng tôi nhé! Đừng quên chia sẻ cho chúng ta nếu bạn đang sở hữu một công thức đặc biệt nào khác nhé.
Rượu hoa quả giúp thanh lọc cơ thể
Đây sẽ là công thức rất hợp cho những ai đang muốn cải thiện những vấn đề về gan, đường ruột, hệ tiêu hoá nhé!
Cần chuẩn bị:
0.5kg chanh, 5 quả cam, 5 quả táo, 1,5kg nho, 1kg dâu tây, 20 quả chuối, 1kg kiwi, 3kg đường phèn, 1 lít rượu nếp ngon, 1 bình đựng rượu thủy tinh loại lớn.
- Bước 1: Lấy trái cây rửa sạch bằng nước muối loãng, gọt bỏ vỏ một số quả, sau khi trái cây trên ráo nước thì đem cắt mỏng.
- Bước 2: Đem bình sành đi rửa để ráo nước, sau đó thì xếp lớp trái cây rồi rắc đường phèn lên và tiếp tục đến khi nào hết trái cây. Lớp trái cây cuối cùng nên để đường lên mặt. Rồi đổ rượu nếp vào.
- Bước 3: Đậy kín bình chờ trong 1 tháng có thể sử dụng.
Rượu hoa quả đẹp giúp da đẹp dáng
Đây cũng có thể áp dụng làm một món uống detox lạ cho các nàng đang giảm cân và muốn sở hữu một làn da mịn màng nhé!
Chuẩn bị:
5 quả cam tươi, 5 quả táo, 20 quả dâu tây, 1 nải chuối chín, 1 quả kiwi, 5 quả chanh, 1 quả bưởi, 1 quả dứa, 3kg đường phèn, 1,5 lít rượu nếp ngon và 1 bình sành để đựng rượu.
- Bước 1: Rửa sạch gọt vỏ các loại trái cây, rồi cắt lát mỏng hoặc tách múi.
- Bước 2: Lấy trái cây xếp vào một lớp trái cây rồi đến lớp đường phèn xen kẻ nhau. Lớp cuối cùng trên mặt là lớp đường. Cuối cùng đổ rượu nếp vào.
- Bước 3: Đậy kín nắp bình, chờ khoảng 1 tháng sẽ có rượu để dùng. Lưu ý là thường xuyên lắc bình lên để trái cây lên men đều.
Cocktail hoa quả dầm “uống liền”
Công thức này sẽ rất phù hợp với những kèo nhỏ, ngẫu hứng không có kế hoạch trước của đám bạn thân nhà mình đấy. Với công thức này rượu ngon sẽ đến chỉ trong vài phút thôi!
Chuẩn bị:
3 quả cam tươi, 1 quả dưa hấu, 1 quả thơm, 3 quả táo, 5 quả chanh, 1 chùm nho xanh, 1 chùm nho tím, dâu tây, 3 4 chai strongbow nhiều vị (dâu, cam).
- Bước 1: Rửa sạch, gọt vỏ, cắt lát mỏng, tách múi các loại trái cây
- Bước 2: Xếp xen kẽ các loại trái cây với nhau.
- Bước 3: Lắc đều strongbow và đổ vào hỗn hợp trái cây, rồi tiếp tục lắc đều, thêm đá hoặc để lạnh và thưởng thức.
Những lưu ý khi ngâm rượu trái cây tại nhà
- Khi ngâm rượu nên lựa chọn hoa quả tươi rõ nguồn gốc, không nên mua những loại hoa quả không rõ xuất xứ không tươi và sâu bệnh.
- Rượu ngâm cũng khuyên chọn sản phẩm từ nếp, gạo, có nồng độ thấp tầm 38 độ, không chứa quá nhiều chất hoá học.
- Uống rượu ngâm trong vòng 4-5 tháng không nên để quá thời gian sẽ có những phản ứng hóa học của các loại hoa quả với nhau gây hại cho sức khỏe.
- Tuy là rượu trái cây thập cẩm có thể dùng nhiều loại hoa quả khác nhau nhưng tốt nhất chúng ta nên sử dụng những loại hoa quả tốt cho sức khỏe như cam, chanh, vải, nho, mơ, táo,…
- Không nên ngâm đầy tràn bình rượu chỉ nên ngâm khoảng 2/3 bình, có khoảng trống ở trên để cho andehit bay hơi
- Nếu muốn để rượu hoa quả thập cẩm trong thời gian lâu thì nên ngâm rượu trong bình sành và không tráng men.
- Một số loại quả còn xanh thì nên ngâm nước đường trước khi cho vào ngâm rượu, còn những quả thường có vị chát như nho rừng, sim rừng,… nên ngâm nước muồi pha loãng để giảm đi vị chát của quả.
- Khi đang trong quá trình ngâm và ủ rượu thì nên hạn chế mở bình rượu, nên đậy kín bình rượu.
- Chỉ sử dụng rượu uống liền trong trường hợp không có chuẩn bị trước các loại rượu ngâm khác.
Rượu hoa quả để được trong bao lâu?
Chỉ nên sử dụng món rượu ngon từ hoa quả này trong thời gian 6 tháng đến 1 năm, tuy thời gian ngâm rượu càng lâu thì rượu càng ngon nhưng việc rượu hoa quả ngâm trong thời gian quá lâu thì những độc tố từ nhiều loại trái cây kết hợp, ảnh hưởng không tốt đến sức khoẻ của chúng ta.
Uống nhiều rượu hoa quả có tốt không?
Tuy đây là sản phẩm rất có lợi cho con người nhưng phải luôn có chừng mực giới hạn cho nó. Dùng 1, 2 ly rượu nhỏ mỗi ngày sẽ rất tốt cho hệ tiêu hoá, cũng như giúp lọc máu, khai thông hệ tuần hoàn, đẹp da, giữ dáng. Dù vẫn biết đây là thức uống kích thích vị giác rất nhiều, tuy nhiên quá nhiều thì sẽ mang lại tác dụng phụ đấy. Các bạn nên lưu ý nhé!
Một số mẫu bình rượu ngâm hoa quả đẹp
Một chiếc bình đẹp sẽ đem lại cảm giác cực kì thoải mái cho người thưởng thức, vì thế nên vị rượu ngon cũng nên đi kèm với một sự trang trí thật khéo léo. Các mẫu mã dưới đây sẽ đưa ra cho bạn những lựa chọn khá độc đáo đấy.
- Dáng lọ hình trụ nhỏ, sang trọng nhỏ gọn tiện dụng cho các buổi tiệc bạn bè
- Dáng lọ cơ bản được nhiều nhà lựa chọn để bảo quản lâu dài sản phẩm rượu dầm hoa quả
Lưu ý quan trọng:
Ngoài việc chuẩn bị các loại trái cây để ngâm rượu thì việc lựa chọn bình ngâm rượu cũng khá quan trọng. Các bạn nên lựa chọn loại bình ngâm làm từ thủy tinh trong suốt để có thể vừa trang trí mà cũng vừa dễ theo dõi hiện tượng rượu biến đổi trong quá trình ngâm. Nếu thấy rượu biến đổi (hư hỏng/ xuất hiện men, mốc,…) thì đổ bỏ ngay không nên sử dụng, tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Địa chỉ mua bình rượu đẹp, chất lượng, giá rẻ
Rượu ngon miệng không chưa đủ đâu, phải ngon mắt nữa. Việc lựa chọn được một bình rượu đẹp, độc, lạ không những tăng tính kích thích cho thị giác của chúng ta khi thưởng thức mà còn đem về vô vàn lời khen của khách đến chơi nhà với những lọ rượu trang trí ấn tượng.
Trên đây là tổng hợp những kiến thức của chúng tôi về cách ngâm rượu trái cây thập cẩm. Hãy sử dụng thức uống đặc biệt này một cách hợp lí để có được những buổi tiệc ý nghĩa và đáng nhớ nhé.
