Bia St Louis Premium Kriek là loại bia trái cây thơm ngon bậc nhất nước Bỉ. Với nồng độ cồn là 3.2% vol. Bia mang hương vị quả cherry đặc sắc.
Bia trái cây là gì? Vì sao nó được yêu thích?
Bia trái cây hay còn gọi là bia hoa quả. Sở dĩ có tên gọi như vậy là vì trong thành phần của bia có chứa nước trái cây hoặc mang hương vị trái cây. Nhắc đến bia trái cây phải kể đến các nhãn bia đến từ Bỉ. Nổi tiếng hiện nay trên thị trường như: Hoegaarden, Bia Chimay Đỏ, bia Peche Mel Bush,…
Bia trái cây có đa dạng các hương vị khác nhau như đào, cam, quýt, táo, nho, quả mọng, v.v. Điều này tạo nên điểm hấp dẫn của các dòng bia trái cây. Bởi vì vị ngọt của thành phần trái cây làm dịu đi vị đắng của bia, loại nào cũng rất dễ uống. Bia trái cây còn được ưa chuộng do có màu sắc rất đẹp, khi lên ảnh cũng rất hút mắt.
Nồng độ cồn của bia trái cây cũng thường ở mức thấp. Nên loại bia này được khuyến khích sử dụng cho những người có tửu lượng không tốt. Và tất nhiên, những đặc điểm của bia được nhiều người quan tâm như bọt bia và độ tươi mát khi uống vẫn được giữ nguyên như bia thông thường.
Bia trái cây St.Louis của Van Honsebrouck
St-Louis Gueuze và St-Louis Kriek là những loại bia đầu tiên từ dãy St-Louis. Cả hai loại bia làm từ lambic đều được ra mắt để vinh danh Triển lãm Thế giới ở Brussels năm 1958. Các loại bia trái cây St-Louis đều được làm từ lambic. Sau đó được pha trộn với nước trái cây hoặc quả cherry. Với dòng sản phẩm St-Louis, Van Honsebrouck đã chứng minh rằng chúng tôi cũng có thể ủ lambic ở vùng Leie. Van Honsebrouck tiếp tục gây bất ngờ với các loại bia thích hợp như Gueuze Fond Tradition và Kriek Fond Tradition.
Bia Premium Kriek St.Louis – 3,2%:
Premium Kriek St-Louis được ủ trên cơ sở lambic. Được bổ sung với một tỷ lệ của St-Louis Kriek Fondation và nước ép của quả anh đào Oblacinska đã được ngâm trong rượu trong sáu tháng. Loại bia anh đào ngọt ngào này có hương vị thơm ngon vào một ngày nắng và là một loại bia hoàn hảo cho những ai không thích các loại bia mạnh.
Hương vị đặc trưng của bia: “Loại bia trái cây này gây bất ngờ với hương thơm ngọt ngào của quả anh đào và một chút chua.” – Xavier Vanhonsebrouck.
Thông số về bia Premium Kriek St-Louis
- Nồng độ: 3,2% ABV
- Ngọt: 70 %
- Vị đắng: 20 %
- Fullness: 70 %
- Tính axit: 60 %
Chất lượng bia Premium Kriek St-Louis
Bia Premium Kriek St-Louis được giới thiệu tới giới mộ bia năm 2001. Loại bia được kế thừa những điểm ưu việt của loại bia trái cây truyền thống được nhà máy bia Van Honsebrouck. Những dòng tinh chế những năm 50 của thế kỷ 20 với hàm lượng nước ép từ trái anh đào và đường lên tới 25%.
Thành phần chính của bia Premium Kriek St-Louis gồm: mạch nha, lúa mạch, lúa mì, men bia, hoa bia, nước tinh khiết, nước ép cherry và đường. Tạo lên một hương vị vô cùng sống động rất thích hợp với nữ giới, người cao niên hay những người trẻ tuổi.
Những trái cherry dùng trong quá trình sản xuất loại bia hảo hạng này được trồng tại vùng Oblacinska tươi ngon và thuần khiết. Chúng được ủ trong những thùng gỗ sồi cực kỳ thủ công để quá trình lên men diễn ra tự nhiên đã trở thành điểm nổi bật của chúng trên thị trường bia thế giới.
Uống bia Premium Kriek St-Louis
Không nên giữ bia Premium Kriek quá lâu ở nhiệt độ thường. Nên duy trì trong các dụng cụ bảo quản lạnh. Sau khi rót bia nên thưởng thức ngay. Uớp bia lạnh vừa phải khoảng 8 tới 12 độ và dùng làm đồ uống khai vị là tuyệt vời nhất.
Bia Premium Kriek St-Louis uống hợp với các loại bánh ngọt dịu nhẹ. Ngoài ra bia không hợp với các món xào đẫm nước hay giàu gia vị của dầu mỡ. Các loại bánh mỳ phết pho mát và kẹp xúc xích hay thịt nguội ăn kèm cũng khá hợp.
Những dòng bia trái cây St.Louis Van Honsebrouck khác
+ Bia St-Louis Kriek Lambic:
Bia được làm theo phong cách bia từ thung lũng Zenne ở Emelgem? St-Louis Kriek Lambic chứng minh rằng điều đó là hoàn toàn có thể! Loại bia anh đào này được làm trên nền lambic. Chứa nước ép của quả anh đào Oblacinska đã được ngâm trong rượu trong sáu tháng. Sự chuẩn bị cụ thể này tạo ra một loại bia tươi với hương vị ngọt ngào của quả anh đào. Loại bia anh đào này có vị ngọt chủ yếu với một chút chua từ trái cây.
+ Bia St-Louis Premium Framboise:
Bia được làm dựa trên lambic và chứa nước ép từ quả mâm xôi Willamette. Loại bia mâm xôi ngọt ngào này có hương vị thơm ngon vào một ngày nắng. Và là một loại bia hoàn hảo cho những ai không thích các loại bia mạnh.
Lưu ý khi chọn mua bia trái cây nói chung
Khi chọn mua bia trái cây, để chọn được loại phù hợp, bạn nên tham khảo các tiêu chí sau đây:
Chọn theo loại trái cây được sử dụng: vị quả mọng phù hợp với những người không thích vị đắng của bia. Ví dụ như vị cam quýt tận hưởng cảm giác tươi mát sảng khoái. Vị trái cây nhiệt đới phù hợp với những người mới uống bia. Vvị táo, mơ, đào cân bằng vị chua và ngọt tạo cảm giác sảng khoái…
Chọn theo nồng độ cồn: có loại không chứa cồn. Có loại chỉ chứa 3%. Cũng có loại chứa đến 8%.
Chọn theo hoàn cảnh uống: bạn có thể quyết định loại bia trái cây của mình dựa vào sự tương thích giữa đồ ăn và hoàn cảnh khi uống bia.
Bia St Louis Premium Kriek là loại bia trái cây nhập khẩu được nhiều người sành uống lựa chọn. Hy vọng bài viết đã giúp bạn có thêm thông tin bổ ích.
