Rượu vang đỏ là dòng rượu nổi tiếng được rất nhiều người ưa chuộng hiện nay. Được chiết xuất từ những quả nhỏ chọn lọc, cả quá trình công phu khi họ kiểm nghiệm từ các khâu chọn nho cho đến khi hoàn thành, ủ rượu đều vô cùng cẩn thận và tỉ mỉ. Chính vì thế, mà vang đỏ có nhiều công dụng. Cùng chúng tôi tìm hiểu các dòng nổi tiếng của vang đỏ và công dụng của nó nhé!
Công dụng của rượu vang đỏ đối với cơ thể
Rượu vang đỏ hay là vang đỏ là loại rượu vang phổ biến được làm từ các loại nho có màu đậm. Màu của rượu này thường có sự pha trộn giữa màu đỏ, đen và tím. Mùi vị đặc trưng là mùi nho khô, còn có mùi hương khác do sự pha trộn khi làm rượu.
Vang đỏ được sản xuất bằng cách nghiền nát các quả nhỏ và cho lên men tự nhiên để ra màu đỏ đậm. Tuy nhiên, tùy vào từng phương thức ủ rượu và cách chế biến khác nhau mà có nhiều dòng với nồng độ cồn dao động từ 12-15%. Vậy vang đỏ có tác dụng gì?
Vang đỏ có chứa chống oxy hóa đặc biệt gồm Proanthocyanidin và Resveratrol làm giảm quá trình phá hủy oxy hóa và duy trì phản ứng oxy trong cơ thể. Từ đó, chúng có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim mạch và ung thư các loại. Ngoài ra, hàm lượng Resveratrol trong rượu này còn giúp kéo dài tuổi thọ nhưng lại có hàm lượng khá ít.
Vang đỏ có thể giảm tình trạng mắc bệnh tim mạch xuống mức thấp nhất 32% so với người không uống. Bởi trong rượu vang đỏ có chứa một loại chất giúp giữ lại HDL-cholesterol trong máu, làm giảm sự phá hủy của oxy hóa và chất này đến 50%.
Mỗi ngày bạn uống khoảng 1 đến 3 ly rượu vang sẽ có công dụng làm giảm chứng mất trí nhớ và các bệnh Alzheimer. Ngoài ra, rượu vang có tác dụng giảm chứng trầm cảm, giảm sự kháng insulin và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 ở phụ nữ.
Ảnh hưởng xấu khi uống quá nhiều rượu
Dù được biết trong rượu vang đỏ có nhiều hợp chất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nếu không sử dụng đúng cách thì sẽ gây ra nhiều bệnh tật cho người dùng. Trong đó, có 5 ảnh hướng xấu dễ xảy ra nếu bạn uống rượu không biết kiểm soát:
- Người uống dễ bị nghiện rượu nếu không có kế hoạch uống và mục tiêu rõ ràng. Không chỉ gây nghiện rượu, mà người uống nhiều vượt quá 30 gram rượu mỗi ngày sẽ có nguy cơ mắc bệnh xơ gan nghiêm trọng.
- Dễ bị trầm cảm và rối loạn cảm xúc nhiều hơn so với người uống rượu điều độ và có chừng mực.
- Trong rượu này có chứa gấp đôi hàm lượng đường và calo, điều này đồng nghĩa nếu bạn uống vượt mức quy định hoặc lạm dụng nó sẽ có nguy cơ mắc bệnh béo phì.
- Không chỉ gây các bệnh xơ gan, mà người uống nhiều trong thời gian dài sẽ làm tăng bệnh tiểu đường và có nguy cơ tử vong cao nếu không biết điều tiết liều lượng uống lại.
Liều lượng uống rượu vang đỏ tốt cho sức khỏe
Tiêu thụ có chừng mực và đúng liều lượng sẽ giúp bạn không những chữa được bệnh mà còn giảm tình trạng xấu khi uống quá liều. Theo như đánh giá của các bác sĩ ở Châu Âu và Châu Mỹ thì mức tiêu thụ của rượu vang đỏ như sau:
- Đối với nữ giới thì trung bình bạn được uống khoảng 1 đến 1.5 ly mỗi ngày.
- Đối với nam giới, trung bình được uống khoảng 1 đến 2 ly rượu mỗi ngày.
- Ngoài ra, bạn nên bỏ uống rượu từ 1-2 ngày trong 1 tuần.
Các dòng nổi tiếng của vang đỏ không thể bỏ qua
Nếu bạn là người sành uống rượu vang đỏ và biết thưởng thức rượu thì không thể bỏ qua các dòng vang đỏ nổi tiếng nhất thế giới. Cùng điểm qua các dòng nổi tiếng nhất thế giới nhé.
Vang đỏ Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon là dòng vang đỏ nổi tiếng nhất thế giới và được chiết xuất từ các thành phần cao cấp như giống nho Cabernet Sauvignon được nhập khẩu và chọn lọc tỉ mỉ. Đặc điểm của loại rượu vang này chính là có màu đậm, axit vừa phải và hương thơm đặc trưng từ quả lý chua đen.
Vang đỏ Cabernet Sauvignon có xuất xứ từ vùng Bordeaux Pháp. Đặc trưng của loại rượu vang từ vùng Bordeaux chính là hương thơm của sự kết hợp từ nho đen, mận, hương đất sỏi, bút chì. Đặc biệt, trong loại vang này còn chứa tanin cao có tiềm năng từ nhiều thập kỷ.
Có nhiều loại rượu vang đỏ Cabernet Sauvignon khác nhau từ nhiều vùng của các nước trên thế giới mà bạn có thể thưởng thức qua như:
- Rượu Due Palme Albrizzi của nước Ý có giá tham khảo 1.120.000 VNĐ/ chai.
- Rượu Navigator California Cabernet Sauvignon từ vùng Napa Valley có giá tham khảo 680.000 VNĐ/ chai.
- Vang đỏ Chile Veo Grande Reserva Cabernet Sauvignon từ Chile có giá tham khảo 440.000 VNĐ/ chai.
- Vang đỏ Aurora De Dauzac Margaux từ vùng Margaux của Pháp có giá tham khảo 990.000 VNĐ/ chai.
Rượu vang đỏ Merlot
Có xuất xứ từ nguồn gốc Bordeaux của Pháp, sử dụng loại nho cùng tên Merlot và được pha trộn với nhiều giống nho khác. Đây là dòng rượu vang có nồng độ cồn thấp, phù hợp cho người mới bắt đầu tìm hiểu và uống rượu vang đỏ. Khi uống loại rượu vang này bạn sẽ cảm nhận được có sự hòa trộn hương vị giữa quả anh đào, quả mận và thảo cỏ.
Rượu vang Merlot có phong cách hoàn toàn khác với rượu Cabernet Sauvignon. Cabernet là loại rượu mang đến hương vị mạnh mẽ, phức tạp cho người uống, còn Merlot lại mang đến hương vị mềm mại của vị ngọt và dễ uống hơn Cabernet.
Có nhiều loại vang đỏ Merlot với đa dạng chủng loại và mức giá thành khác nhau:
- Rượu Amami Rosso Veneto Merlot của Ý có giá tham khảo 570.000 VNĐ/ chai.
- Rượu Chateau Meyblum Fils 2017 của Pháp có giá tham khảo 380.000 VNĐ/ chai.
- Rượu Chile Paso Grande Merlot Red của Chile có giá tham khảo 210.000 VNĐ/ chai.
- Rượu vang Chile Ochagavia Espuela Red của Chile có giá tham khảo 274.000 VNĐ/ chai.
- Rượu Etiket AvolAntica Nero D’Avola của Ý có giá tham khảo 610.000 VNĐ/ chai.
- Rượu vang Imbuko Red Merlot của Nam Phi có giá tham khảo 300.000 VNĐ/ chai.
- Vang đỏ Sileni Selection Merlot của New Zealand có giá tham khảo 600.000 VNĐ/ chai.
Rượu Vang Malbec
Rượu vang đỏ Malbec hiện nay được trồng và xuất xứ ở nhiều nơi, đây cũng chính là điểm đặc biệt tạo nên hương vị khác nhau cho mỗi vùng miền. Trong đó, Malbec là giống nho có vỏ màu đen chỉ xuất hiện ở vùng Tây Nam của Pháp. Đây là giống nho thường chín vào giữa mùa và có màu rất đậm, tannin phong phú sẽ cho ra các mùi vị khác nhau theo cách điều chế rượu.
Với dòng rượu Malbec này được sản xuất tại Pháp thì có mùi vị nho chua, vị mận đen, cay, đắng, mặn hòa huyện với nhau. Tuy nhiên, mức độ chát có lượng vừa phải nên được uống khi lúc còn trẻ.
Còn với dòng Malbec được sản xuất tại Argentina lại có hương vị trái cây lan tỏa cả mùi vị bao gồm (trái mâm xôi đen, mận, anh đào đen). Đặc biệt vang đỏ Malbec có nồng độ cồn trung bình rất dễ uống cho người có khẩu vị nhẹ hoặc mới bắt đầu.
- Vang đỏ Salentein Portillo Malbec 2018, 2020 có cùng giá khoảng 360.000 VNĐ/ chai.
- Vang đỏ Salentein Barrel Selection Malbec 2017, 2019 có cùng giá khoảng 610.000 VNĐ/ chai.
Có thể bạn quan tâm:
- Champagne sản xuất ra sao? Các chai sâm banh nổi tiếng nhất
- Rượu Hennessy – dòng rượu có thiết kế đẹp nhất thế giới
Rượu vang đỏ Pinot Noir
Pinot Noir được xem là dòng rượu vang đỏ được chiết xuất từ nho quý tộc, bởi nho Pinot Noir rất khó trồng nhưng chất lượng mang lại khiến người dùng bất ngờ. Rượu Pinot Noir có cấu trúc khá nhẹ và tươi mát, hương vị tannin nhẹ nhàng.
Người dùng dễ dàng cảm nhận được sự hòa trộn của nhiều hương vị khác nhau như vị anh đào, vị dâu tây và mận hòa quyện lại với nhau. Bạn dễ dàng nếm được các mùi vị trái cây này, ngoài ra bạn còn ngửi được mùi lá chè, đất ẩm, da thuộc trong quá trình nếm rượu.
Vang đỏ Pinot Noir có 2 dòng đến từ Pháp và Mỹ. Và có 2 phong cách và hương vị hoàn toàn khác nhau. Đối với các dòng Pinot Noir của Pháp thì có hương vị đắng và ngọt xen kẽ nhau như: Cherry, thảo mộc, hoa hồng, nấm, đất. Còn với dòng của Mỹ thì mang nhiều hương vị khác nhau như: Cherry, mâm xôi, hạt tiêu, trà Darjeeling, Vani.
Mức giá bán của rượu vang Pinot Noir hiện nay dao động từ 1.000.000 đến 10.000.000 VNĐ/ chai. Với các chai rượu có xuất xứ từ Pháp và Mỹ thì có mức giá cao hơn so với vang của Chile, Nam Phí, Úc,…
Có thể thấy rượu vang đỏ luôn được nhiều người đón nhận không chỉ bởi hương vị của từng loại và từng năm mà rượu được ủ, sản xuất. Mà còn có tác dụng chữa được nhiều loại bệnh trong cuộc sống nếu bạn uống đúng liều lượng. Tuy nhiên, dù vang đỏ rất có lợi cho sức khỏe nhưng việc uống có chừng mực và điều độ sẽ đảm bảo sức khỏe và thể trạng của bạn được tốt nhất.
