Rượu Rum là loại thức uống có cồn được chưng cất từ hỗn hợp gồm đường, siro hoặc mật đường có xuất xứ từ vùng Trung của Nam Mỹ. Dòng rượu này không chỉ dùng để uống mà còn có thể pha chế ra nhiều loại Cocktail với hương vị mới lạ. Vậy pha chế rượu Rum như thế nào? Có những loại Cocktail nào từ rượu Rum? Bài viết dưới đây xin gửi đến bạn 5 cách pha chế rượu Rum phổ biến nhất hiện nay.
Khám phá hương vị độc đáo của rượu Rum
Rượu Rum được các thủy thủ hải quân Hoàng gia Anh yêu thích bởi hương vị mát mẻ và ngọt ngào đặc trưng của mía.
Rượu Rum là một loại rượu mạnh được làm từ đường, loại đường dùng để chưng cất rượu Rum có thể là đường mía, mật đường hoặc siro. Mía sau khi thu hoạch sẽ được ép lấy nước và đun sôi để tạo thành một hỗn hợp sệt bao gồm đường mật và bọt mía. Phần đường mật sẽ tạo nên đường và phần bọt mía được chưng cất rồi ủ trong thùng gỗ sồi để tạo nên rượu Rum.
Rượu Rum sở hữu hương vị ngọt ngào độc đáo và trở thành loại rượu mùi dùng trong pha trộn hoặc dùng làm lớp rượu nền xuất hiện trong bất cứ loại Cocktail nào, từ những thức uống nhiệt đới mát lạnh dành cho ngày hè đến những loại đồ uống giữ ấm vào những ngày đông lạnh giá.
Hướng dẫn 5 cách pha chế rượu rum đơn giản nhất
Hiện nay có hàng ngàn cách pha chế rượu Rum khác nhau, mỗi loại Cocktail làm từ rượu Rum sẽ có hương vị đặc trưng riêng. Dưới đây là 5 loại Cocktail được pha chế từ rượu Rum được nhiều người yêu thích mà bạn có thể quan tâm:
1. Mojito – Thức uống lý tưởng cho ngày hè oi ả
Mojito là loại đồ uống lý tưởng dành cho những ai đang tìm kiếm một loại Cocktail mang hương vị thanh mát của bạc hà và chanh tươi để giải khát ngày hè. Chỉ cần 5 nguyên liệu quen thuộc với 2 bước thực hiện đơn giản là bạn đã có ly Cocktail Mojito tươi mát và hội tụ đủ sự ngọt ngào của rượu Rum và sảng khoái của bạc hà.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Rượu Rum trắng, Soda;
- Nước cốt chanh tươi và lá bạc hà;
- Đá viên;
- Nước đường hoặc đường mật mía.
Cách pha chế:
Cho hỗn hợp gồm nước chanh, bạc hà và nước đường vào ly rồi dầm nhuyễn. Tiếp đến lần lượt cho thêm đá viên, rượu Rum trắng và Soda vào ly, sau đó trang trí thêm bạc hà và lát chanh mỏng là đã có được một ly Cocktail tươi mát, hấp dẫn.
2. Daiquiri – Loại Cocktail mang hương vị ngọt ấm
Cách pha chế rượu rum – Daiquiri là một loại thức uống thanh mát, có vị chua chua của chanh tươi và chút ngọt của mật đường đem lại cảm giác sảng khoái tuyệt vời. Loại Cocktail này có nhiều phiên bản với nhiều hương vị khác nhau, tuy nhiên Daiquiri là phiên bản dễ thực hiện và được ưa chuộng hàng đầu.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Rượu Rum trắng;
- Nước cốt chanh tươi;
- Mật đường;
- Đá viên.
Cách pha chế:
Cho tất cả nguyên liệu vào bình và lắc đều, sau đó đổ hỗn hợp ra ly, trang trí thêm vài lát chanh mỏng rồi thưởng thức. Đặc biệt với Cocktail Daiquiri, có thể dùng rượu Rum đen thay cho Rum trắng để có được một ly Cocktail với màu vàng bắt mắt.
3. Hemingway Daiquiri – Cocktail tạo nên từ rượu Rum trắng cổ điển
Hemingway Daiquiri là loại Cocktail mang phong cách cổ điển và được đặt theo tên của nhà văn Ernest Hemingway nổi tiếng ở thập niên 20 và 30. Cocktail Hemingway Daiquiri có lượng rượu Rum gấp đôi so với những loại Cocktail khác và đặc biệt không có đường.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Rượu Rum trắng, rượu mùi Cherry;
- Nước ép trái cây;
- Nước cốt chanh tươi;
- Đá lạnh.
Cách pha chế:
Xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị, sau đó lọc hỗn hợp vừa xay và rót vào ly đã được làm lạnh sẵn, trang trí thêm vài lát chanh tươi thêm phần bắt mắt là có thể thưởng thức.
4. Hurricane – Sự kết hợp hoàn hảo giữa rượu Rum trắng và Rum đen
Hurricane là loại Cocktail vừa tươi mát vừa mạnh mẽ vì được pha chế từ nhiều loại rượu Rum khác nhau. Đây chính là thức uống đặc trưng của thành phố New Orleans và là lựa chọn hoàn hảo để pha chế rượu Rum.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Rượu Rum trắng;
- Rượu Rum đen;
- Nước ép cam, nước ép dứa và siro lựu;
- Đá viên.
Cách pha chế:
Cho tất cả những nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay, xay đến khi đá viên được nghiền nhuyễn và hỗn hợp các nguyên liệu này hòa quyện vào nhau. Sau đó rót ra ly trang trí và thưởng thức.
5. Dark & Stormy – Thức uống đầy tươi mát từ vùng nhiệt đới
Dark & Stormy là một loại Cocktail phổ biến đến từ vùng nhiệt đới, nổi bật với bộ ba hương thơm từ rượu Rum đen, bia gừng và chanh tươi. Loại Cocktail này có thể dễ dàng tìm thấy trên khắp thế giới, từ các quán bar pha chế Dark & Stormy thủ công hay chuỗi nhà hàng sang trọng đến những nơi ẩn náu trên các hòn đảo.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Rượu Rum đen;
- Bia gừng;
- Nước cốt chanh tươi;
- Đá lạnh.
Cách pha chế:
Cho đá lạnh vào ly sau đó rót bia gừng vào, tiếp đến cho thêm rượu Rum và nước chanh vào. Khuấy đều hỗn hợp và trang trí trên miệng ly vài lát chanh tươi là có thể thưởng thức.
Kết luận
Với 5 công thức pha chế rượu Rum trên đây, Hy vọng bạn đã lựa chọn cho mình công thức phù hợp nhất để thực hiện và thưởng thức. Có thể thấy trên thế giới hiện nay, có vô vàn cách pha chế rượu Rum khác nhau, để khám phá nhiều công thức pha chế độc đáo khác,
